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        洗好香菜，江晓白又开始切肥肉。

        说是肥肉，其实不是净肥肉，而是肥瘦相间的五花肉。

        他准备做一个红烧肉。

        先将五花肉切成三厘米左右大小的方块，放入盆中加水加点盐浸泡一下，然后捞起来滤水。

        这时候，锅里的兔肉也煮好了。

        江晓白用一个小铝锅盛出来，又让林嘉音从灶膛里夹了一些火石在小炭炉里，把小铝锅放在上面继续煮着。

        农村里，管这叫“烧风锅儿”。

        风锅儿烧起，香味飘散，多烧一会儿，味道还会更好。

        接下来，江晓白开始做红烧肉。

        红烧肉可是江晓白的拿手好菜，虽然他现在手里的香料不齐全，调不出秘制酱料，但有桂皮、八角和香叶三味主料，再加上酱油、糖什么的也不缺，做出一碗好吃的红烧肉还是不成问题。

        炒糖色、做红烧肉，时间稍微有点长，把小家伙等得急不可耐，不断的围绕在风锅儿旁转圈圈。

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